APRUZZI

La Macelleria Apruzzi, a San Michele Salentino e appartiene alla famiglia Apruzzi sin dal 1940, anno in cui il  nonno Giuseppe avviò l’attività che è stata portata avanti dal figlio Michele.

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Oggi, la Macelleria Apruzzi è gestita dai fratelli Dario e Giuseppe Apruzzi in una nuova struttura con arredo moderno.

Il punto vendita distribuito su 150 mq., compreso di laboratorio, rispetta le normative dell’HACCP e si presenta alla vendita con un bancone di 9 mt. che espone le migliori carni locali.

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Gran parte della carne proviene dall’allevamento di mucche allo stato brado dalla Masseria Carrone di Carovigno, in collaborazione con la famiglia Apruzzi: un agriturismo riconosciuto dall’ANABIC, in procinto di ottenere la certificazione biologica.

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Le 4 vetrine invogliano i clienti ad entrare e scegliere non solo tra la vasta gamma di carni, bensì anche piatti pronti al consumo della cucina tipica.

RAZZE

In questa sezione potrai trovare tutte le tipologie di carne trattate dalla nostra macelleria

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TRADIZIONI

In questa sezione potrai trovare le principali tradizioni culinarie del nostro paese

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