Bovini:
- provenienza Masseria Carrone, contrada Carrone – Carovigno (BR);
- età 18 mesi – maschio;
- macellati il 12/05/2011 a Conversano (BA).Allevatore GRECO MARIA
Bovini:
- provenienza Msseria marangi, via specchiolla KM 3 – San Vito dei Normanni (BR);
- età 19 mesi – maschio;
- macellati il 23/05/2011 a Conversano (BA). Allevatore VALENTE SANTE.
Suini:
- provenienza Masseria Casieddi Vecchi, contrada Casieddi Vecchi – Martina Franca (TA);
- età 11 mesi – maschio;
- macellati il 24/05/2011 a Conversano (BA).ALLEVATORE SORELLE LIUZZI.
Capretti:
- provenienza Msseria marangi, via specchiolla KM 3 – San Vito dei Normanni (BR);
- età 2 mesi – maschio E FEMMINE;
- macellati il 23/05/2011 a Conversano (BA). Allevatore VALENTE SANTE.