Bovini:

• provenienza Masseria Carrone, contrada Carrone – Carovigno (BR);
• età 18 mesi – maschio;
• macellati il 12/05/2011 a Conversano (BA).Allevatore GRECO MARIA

Bovini:

• provenienza Msseria marangi, via specchiolla KM 3 – San Vito dei Normanni (BR);
• età 19 mesi – maschio;
• macellati il 23/05/2011 a Conversano (BA). Allevatore VALENTE SANTE.

Suini:

• provenienza Masseria Casieddi Vecchi, contrada Casieddi Vecchi – Martina Franca (TA);
• età 11 mesi – maschio;
• macellati il 24/05/2011 a Conversano (BA).ALLEVATORE SORELLE LIUZZI.

Capretti:

• provenienza Msseria marangi, via specchiolla KM 3 – San Vito dei Normanni (BR);
• età 2 mesi – maschio E FEMMINE;
• macellati il 23/05/2011 a Conversano (BA). Allevatore VALENTE SANTE.